Fabiano Brasil
O Restaurante Santo Antônio realizará um evento para celebrar os 91 anos de história da marca no dia 25 de maio, em Esteio. A programação especial será realizada no novo espaço Cavalo Crioulo by Santo Antonio, instalado na sede da Associação Brasileira de Criadores de Cavalos Crioulos (ABCCC), no Parque de Exposições Assis Brasil, e contará com o lançamento oficial de um livro sobre a trajetória da família Aita, além de apresentações musicais e serviço de churrasco e bebidas em formato open bar e open food.
A celebração busca reunir elementos ligados à história do restaurante, à cultura gaúcha e à gastronomia desenvolvida pela família desde 1935. Os ingressos estão disponíveis por meio do aplicativo BaladApp.
Programação terá gastronomia e música ao vivo
A programação terá início com um coquetel volante de boas-vindas, com canapés inspirados nas entradas servidas pela casa. Em seguida, será realizado o tradicional churrasco gaúcho de fogo de chão, preparado pela equipe do restaurante.
O evento também contará com apresentação musical de Carluz Freitas, em voz e violão, com repertório voltado ao regionalismo e à música contemporânea. Na sequência, o DJ Lê Araujo será responsável pela trilha sonora da celebração.
O ponto central da noite será o lançamento oficial do livro que revisita a trajetória da família Aita e do Restaurante Santo Antônio ao longo de nove décadas. A programação prevê uma sessão de autógrafos em um lounge preparado para convidados e leitores.
Livro aborda história da churrascaria
A obra apresenta pesquisas historiográficas sobre a origem do restaurante e reúne relatos sobre a trajetória da empresa familiar. O conteúdo aborda a criação do tradicional filé preparado em latas de azeite recicladas, receitas clássicas adaptadas para leitores e episódios relacionados ao período de crise enfrentado pela empresa antes da retomada conduzida pela quarta geração da família.
O livro foi produzido pela Critério – Resultado em Opinião Pública, responsável pela concepção editorial, pesquisa, redação e gerenciamento do projeto. Participaram da elaboração Mateus Colombo Mendes, Guilherme Petrikicz, Eduarda Silveira Búrigo, Edivan Rosa e Maicon Hinrichsen, além de integrantes da família Aita, funcionários e clientes entrevistados.
O exemplar será vendido por R$ 91, valor definido em referência ao aniversário da marca. As primeiras 91 pessoas que adquirirem ingresso para o evento receberão um exemplar gratuitamente.
Novo espaço representa expansão da marca
A comemoração também marcará a inauguração do Cavalo Crioulo by Santo Antonio, espaço remodelado para receber eventos sociais, corporativos e institucionais de médio e grande porte.
Instalado na sede da Associação Brasileira de Criadores de Cavalos Crioulos, dentro do Parque Assis Brasil, o local passou por um processo de modernização estrutural e operacional. O projeto inclui climatização, cozinha industrial, fechamento em vidro integrado ao parque, bar estruturado e layouts flexíveis com capacidade para até 400 pessoas sentadas.
O espaço está preparado para receber convenções empresariais, confraternizações corporativas, almoços, jantares executivos, festas comemorativas, eventos culturais e encontros institucionais.
Fotos: Agência Deli e Estúdios Combo/Divulgação | Fonte: Assessoria
